Zutaten für 1 Person

150g (Soja)Joghurt

2 EL Chia Samen

1 TL Matchapulver

Toppings

Handvoll Blaubeeren

Mangostückchen

1 EL Kakaonibs

2 EL geröstete Kokosflocken siehe „How to do it“ unten

4 EL Granatapfelkerne

Zubereitung: Joghurt mit Chiasamen über Nacht oder mind. 30min stehen lassen. Mit dem Matchapulver vermischen und dann mit den Toppings garnieren. Voila!!

How to do it?

Geröstete Kokosflocken:

Ich röste hierfür eine Packung 100g Kokos Chips/flocken in eine Pfanne ohne Öl ca. 3min bei mittlere Hitze bis diese goldbraun werden an. Pfanne im Auge behalten!! Flocken werden sehr schnell und plötzlich braun.

Abkühlen lassen und in einem Einmachglas abfüllen und bei Bedarf als Topping verwenden oder snacken 😉